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吃植物营养素利于抗氧化压力-【新闻】

发布时间:2021-04-09 18:49:40 阅读: 来源:塑料模厂家

环境污染、常吃油炸、抽烟等,当心身体生成过多自由基,增加疾病风险!要抑制自由基,抵抗身体的氧化压力,建议可以多吃富含植物营养素的5色蔬果,且不同颜色的蔬果,还能帮助身体各部位保健,可谓妙用多多。

氧化压力过高容易让身体患疾病

究竟什么是氧化压力呢?氧化压力是氧化自由基的生成和抗氧化剂防御二者失衡的结果,简单地说,当自由基>抗氧化,身体就会出现氧化压力,近年来许多研究提出老化、癌症、发炎、免疫疾病可能是由氧化压力引起,当氧化压力过高,使得防御系统无法抵抗或平衡调节时,就会导致身体的伤害。

自由基的生成则是引起氧化压力的关键,当接触到环境污染物、紫外线照射、抽烟、常吃油炸食物,甚至是身体自然代谢都会产生自由基,曾琬婷营养师表示,要对抗自由基、避免氧化压力升高,强化身体抗氧化能力刻不容缓。

抗氧化首选植物营养素5色蔬果妙用多

要如何提升身体抗氧化能力,曾琬婷营养师提到,植物营养素为植物里面富含生理活性的化学物质,能有效帮助身体抗氧化能力升级,如大家熟悉的茄红素、儿茶素、花青素等,且不同颜色的植物中,富含不同的植物营养素,分别对身体不同的部位有帮助。上一页123下一页

【红色蔬果】

能促进消化道与泌尿道健康,代表的植物营养素如:茄红素、鞣花酸,可从西红柿、蔓越莓、樱桃、红甜椒、红凤菜、草莓、红西瓜、覆盆子、红葡萄柚等获取。

【橘黄色蔬果】

能促进眼睛及皮肤健康,代表的植物营养素如:叶黄素、柠檬黄素,可从金盏花、葡萄柚、柑橘、柠檬、胡萝卜、甜玉米、南瓜等获取。

【绿色蔬果】

能促进肺部及肝脏,代表的植物营养素如:儿茶素、异硫氰酸酯,可从紫花苜蓿、水田芥、甘蓝、鼠尾草、芦笋、山葵、花椰菜、奇异果、青江菜等获取。上一页123下一页

【蓝紫色蔬果】

能促进脑部与肾脏健康,代表的植物营养素有:花青素、白藜芦醇等,可从蓝莓、葡萄、蜜枣、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑芝麻等获取。

【白色蔬果】

能促进骨骼及心血管健康,代表的植物营养素有大蒜素、槲皮素等,可从苹果果肉、大豆、洋葱、大蒜、白花椰菜、菇类、山药、苦瓜等获取。

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